64歳差の師弟関係/奥深~い キノコの世界

2024年11月15日放送 16:11 - 16:15 TBS
Nスタ ゲキ推しさん

今日のゲキ推しさんは青柳光輝さん。師匠の大森功さんはキノコ狩り歴60年以上で、営んでいる青果店「とみや」は地元でキノコといえばとみやというほどだという。青柳さんは師匠から毒キノコの見分け方やクマ対策などを学んでいる。ゲキ推しポイントは「奥深いキノコの世界」。日本には4000〜5000種類のキノコがあり、うち食用は約100種類、毒があるものは200種類以上でほとんどが食毒不明(林野庁HPより)。青柳さんおすすめのキノコはクリタケやナリタケ、大森さんおすすめのキノコはシモフリシメジとチャナメツムタケ。


キーワード
林野庁甲斐市(山梨)チャナメツムタケシモフリシメジコウタケクリタケキノコとみや青果店ナリタケ

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