Step1「生姜は全汁物に合う」

2024年9月27日放送 23:41 - 23:45 TBS
ララLIFE (今が旬。新生姜を100%美味しく使う方法)

ララNOTE・Step1は「生姜は全汁物に合う」。まずは汁に入れる生姜をすりおろす。おろし金にアルミを敷くのがオススメ。おろし金に生姜の繊維が付かないので後処理が簡単になる。木村カエラが味噌汁に生姜を入れて飲んだ。生姜と味噌は組み合わせるのが良く、青森では「生姜味噌」が定番の味噌となっている。続いては生姜ラーメン、生姜コーンスープを味わった。コーンスープの甘み生姜の辛味が愛称抜群だという。ビールにも合う。スタジオには生姜を入れたホット牛乳が登場。MC2人が試飲した。


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生姜青森県

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