1000円料理王決定戦 1000円料理王決定戦
ロバート馬場裕之が作るのは食材使い切りキウイ豚丼・ネバトロ海鮮丼・キウイサラダ。キウイは皮ごとすりおろす。キウイの分解酵素で豚肉をやわらかくする。にんにくとしょうがもすりおろす。豚肉を加えてめんつゆで味をつける。キウイのタレを揉み込んだ豚肉をフライパンで炒め、ネギを入れて煮込む。豆腐は後入れ。すりおろしたキウイにオリーブオイル・塩・こしょう・コンソメを入れてドレッシングを作り、小松菜を絡めてサラダに。アカモクと豆腐を混ぜ白だしで味付けしたジェネリック自然薯でネバトロ海鮮丼を作った。値段は826円。