- 出演者
- 鈴木奈穂子 博多大吉（博多華丸・大吉） 博多華丸（博多華丸・大吉） 勝呂恭佑 駒村多恵 副島淳 池田沙耶香 高橋克典 江上敬子（ニッチェ）
オープニングトーク。博多大吉は「なかなかおじいちゃんの打ち上げたいで切り替えれるもんでは。」、華丸は「おじいちゃんの明るさで救いにはなる。」などとコメント。今日のゲストは高足克典と江上敬子。大吉は「本番前意外とNHKの朝は緊張するんだみたいな事2人で言ってた。」、江上は「変な事言わないようにします。」、大吉は「その辺は心配してない。」などとコメントした。
キッチン家電を紹介。今ではノンフライ機能つきのオーブンや、三層構造のホットプレートなどが販売されている。中でも注目なのが自動調理器。各家電メーカーが次々に発売しており、日本電機工業会調べでは出荷台数は100万台を突破。最大の売りは材料をいれて放置するだけで料理ができること。今日はキッチン家電のメリットとデメリットを紹介。
スタジオでキッチン家電を紹介。今日のメール募集テーマは「キッチン家電の失敗エピソード」。FAXは03-3481-0099、メールはホームページから。1つ目に紹介するのはホットプレート。プレート面が軽く、簡単に取り外せるため置き場所に困らない。2つ目はケトル。細い入れ口などがバリスタ仕様でコーヒーが美味しく注げる。3つ目は自動調理器。撹拌機能や2弾構造のもの、圧力機能がついたものなど様々。スタジオでは高橋が自動調理器を使って肉じゃが作りに挑戦。材料を全て器に入れ、合わせ調味料をかける。その後自動調理器を閉め案内に従って肉じゃがに設定すれば完了。後は放置すれば作ることができる。
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- あさイチ ホームページ肉じゃが
埼玉県在住の黒須美穂さんは自動調理器使用歴6年。購入のきっかけは2人の子供を出産した翌年、育休明けに仕事復帰したとき。育児と家事の両立に限界を感じ購入を決意した。今では苦手だった料理が100種類以上作れるようになった。現在は毎日3台の自動調理器をフル稼働させている。
この日の献立はごはん、みそ汁、鶏肉の照り焼き、サラダ、ギョーザ。自動調理器で作ったのは何品か。青が3品、赤が4品、緑が5品。正解は5品。サラダはブロッコリーに使用している。みそ汁は冷凍のほうれん草などを入れ、出汁パックを入れ味噌を溶いてセットすれば完成。自動調理器だと吹きこぼれなどもなく危険もないという。鶏肉の照り焼きは合わせ調味料を入れるだけ、冷凍餃子も並べるだけで完成する。ブロッコリーも時間がある時に蒸しておいて保存しておいたもの。ごはんも自動調理器で調理している。5品を作るため黒須さんがキッチンにいたのは15分だった。
スタジオトーク。江上は「料理している時に限って子どもに遊んでほしいと言われることもある。」、鈴木は「火加減をみなくていいのは助かる。私は自動調理器を持っているが焼きとかは出来ていない。」などとコメントした。
自動調理器で炒め物をするポイントは野菜の切り方。黒須さんが使用している水分が蒸発しにくいタイプはいつもより一回り大きくカットする。入れ方は混ざりやすいよう肉と野菜を交互に重ねる。お好みの調味料を入れて手動モードの炒めるを選択し調理時間は1分。黒須さんが使用している自動調理器は料理に適した温度まで内鍋を約10分加熱。その後かき混ぜ器が作動し1分間調理する。
スタジオで自動調理器で作った回鍋肉を試食。高橋らは「普通に美味しい」などとコメント。メーカーによっては調理時間には違いがあるため、火が通っているかどうかの確認は必要。一方でデメリットを紹介。番組からのメッセージでは「料理がワンパターン」などの意見が寄せられた。自動調理器との相性診断を紹介。説明書を読むことが苦ではない、レシピ通りに作る、計画どおりが好き、料理に自信がない、人前でいい格好がしたいの5点で、当てはまるほど向いているという。
家電専門雑誌の編集部を取材した。こちらでは製品をテストして使い勝手などを点数化している。家電選びで大事なことはお手入れのしやすさ。チェックするのはパーツの数。2つ目が洗いやすさで、スポンジが入りやすいかを確認。3つ目は組み立てやすさで、パーツが複雑かどうか。4つ目は操作性。
家事専門出版社の確認すべきポイントについてトーク。阿部さんは「味の専門家ではないので美味しさなどは料理研究家を招いて評価をつけている。キッチン家電は高額なものが多いため毎日使っていくためにお手入れのしやすさなどを重視している。」、大吉は「家電買う時は阿部さんの雑誌をチェックしている。キツイことも書いてあるので心配になる。」、阿部さんは「事前に条件などを伝えているためお叱りなどは受けていない。」などとコメントした。買う前のお手入れしやすさの確認方法について阿部さんは「店員さんに聞いたり、事前に説明書をネットなどで見ることをおすすめする。」などとコメントした。
レンタル会社のキッチン家電倉庫を取材。自動調理器などその数は500種類・3000個。コロナ禍のおこもり需要をキッカケにレンタルサービスの利用件数は急増している。レンタル初心者の長嶋さんを取材。レンタルは注文後、最短2日後に到着する。長嶋さんは約14000円のノンフライヤーを月額1200円でレンタルできるサブスクサービスを申し込んだ。気になったのは商品のサイズで、イメージよりも大きく感じたという。説明書を読んだ所置き場所にも制限があり、場所をシミュレーションしていた。説明書を読みながら料理を進めるが、タッチパネルが操作しづらく液晶も汚れるため不評だった。出来上がったから揚げを試食したところ「揚げたのと変わらない」と満足だった。最後のお手入れは洗いやすいと好評だった。長嶋さんは「試せるとジャッジしやすい。」などとコメントした。
スタジオトーク。副島は「実際に使ってみるからこそ分かる意見。3名体験したがうち1人はその後購入を決めた。」、高橋は「焼き肉したいから無煙ロースターを試してみたい。」などとコメント。
全国の気象情報を伝えた。
「キッチン家電の失敗エピソード」。東京都の方からは「なんでもできるし達人たちがネットでレシピを公開してくれる。」、愛知県の方からは「その時の感じで適当に作るため自動調理器は使わなそうだったと思った。チェック表は一つも当てはまらなかった。」などとメッセージを紹介した。ニュース後にスタジオで作った肉じゃがを試食する。
北朝鮮の朝鮮労働党機関紙「労働新聞」は、チェ・ソニ外相がロシアを公式訪問するために、きのう首都ピョンヤンの空港を出発したと伝えた。ロシア側の関係者によると、北朝鮮のキム・ジョンウン総書記の年内のロシア訪問実現に向けた調整が行われる見通しとのこと。ロシア側関係者はNHKの取材に対し“キム・ジョンウン総書記のロシア訪問実現へ調整行う見通し”と述べた。また会談ではロシアに派遣された北朝鮮部隊について議論するとともに、ロシアとの間で署名した包括的戦略パートナーシップ条約をめぐり、今後協力関係のさらなる発展に向けた協議も行う見通しとしている。
イスラエル議会はガザ地区などでパレスチナ難民の支援にあたるUNRWA（国連パレスチナ難民救済事業機関）の、イスラエル国内での活動を禁止する法案を可決した。イスラエルは“UNRWAの一部職員が去年10月のハマスによる奇襲攻撃に関与していた”と主張し、国連は“9人が攻撃に関与した可能性がある”として雇用を打ち切った。UNRWAはガザ地区などで人道支援物資の配布や医療サービスの提供といった役割を果たし、支援にはイスラエル側との調整が欠かせず活動に大きな影響が出ることが懸念されている。日本やカナダなど7か国は“特にガザ地区北部では人道状況に壊滅的な影響を及ぼす”と、深刻な懸念を表明していた。イスラエル首相府は、法律施行までの90日間でイスラエルの安全保障を脅かさないかたちで、ガザ地区への人道支援を続けられるよう国際的なパートナーと連携するとした。
9月の有効求人倍率は全国平均で1.24倍となり、前の月を0.01ポイント上回った。厚生労働省は「物価高や円安の影響で原材料費が上がり、製造業を中心に求人を減らす動きも出ていて、今後の動向に注視が必要だ」としている。
気象情報を伝えた。