石川県の最強調味料×チャーハン、至極の缶詰3連発に一同大興奮。

オープニング映像。

おとりよせネット・笹田幸利がゲキ推し缶詰を紹介。門崎熟成肉 格之進「缶詰ハンバーグ 3缶セット」はひまわり油に漬かった状態で入っている。賞味期限は3年で保存期間中に熟成が進み味が変化する。由比缶詰所「特撰まぐろ油漬け」は夏びん長まぐろを使用し、ホワイトミートと呼ばれる白い綺麗な肉質が特徴。「特撰まぐろオリーブ油ファンシー」が農林水産省食品流通局長賞を受賞している。ボローニャ「缶deボローニャ」は商品化に2年以上、2017年にモンドセレクション銀賞など多数受賞。JUMPたちが味わった。

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発酵食のエキスパート・成田由里が石川県の発酵食品を紹介。ふぐの卵巣をおよそ半年以上塩漬けして、さらに2年以上糠漬けすることで解毒した郷土料理「ふぐの子糠漬」や、イワシやイカの内臓を原料とした魚醤「いしる」を紹介。いしるチャーハンをGO羽鳥と知念が試食する。

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普通のチャーハンと、いしる入りチャーハンを食べ比べ。知念は「魚介の香りが広がる、全然旨みが違う」とコメント。GO羽鳥は「おーっと！日本から出ちゃった、アジア行っちゃった」と絶賛するも、山田から「チャーハンって中華だからね」とツッコまれた。

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