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沖縄県・石垣島のおふくろの味「パパイヤイリチー」を紹介。 パパイヤイリチーはまだ熟す前の青パパイヤを千切りにして、スーチカー（豚肉の塩漬け）と一緒に炒める。ダシを加えて完成。

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パパイヤイリチー沖縄県石垣島

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