みどりをつなぐヒト 2025/09/30(火)22:58 の放送内容ページ1

（オープニング）

オープニング

オープニング映像。

（みどりをつなぐヒト）

食品に一瞬の大電力を加えて調理・保存しやすく

兵庫・尼崎市にある三菱電機先端技術総合研究所では食材に短時間だけ大電力をかける技術「パルス電界処理」を開発した。果汁が絞りやすくなったり、フリーズドライも可能。除菌効果もあるという。半導体を大量かつ緻密に制御することで大電力が可能で、来年度中の実用化を目指している。

過去の放送: 2025年9月23日（23：13）
2025年9月16日（22：58）
2025年9月9日（23：04）
2025年9月2日（22：58）
2025年8月26日（22：58）
2025年8月19日（22：58）

みどりをつなぐヒト〜輝く未来へ〜食品に一瞬の大電力を加えて調理・保存しやすく