今回はカリフラワー・カラフルカリフラワー・ロマネスコを栽培。ロマネスコは小さな突起が螺旋状に広がる模様となっていて、世界一美しい野菜と言われている。

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カラフルカリフラワーカリフラワーカリフラワーのオーブン焼きロマネスコ

オープニング映像。

カリフラワー＆ロマネスコ豆知識クイズ。「カリフラワーの可食部はなに？」の正解は「花蕾」、「白いカリフラワーだけ行う作業は？」の正解は「花蕾を遮光する」、「カリフラワーやロマネスコ、祖先の野菜は？」の正解は「ケール」だった。

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カリフラワーカリフラワーの葉のサラダカリフラワーの葉のチップスキャベツケールコールラビブロッコリーロマネスコ

カリフラワー＆ロマネスコを植え付け。カラフルカリフラワー・ロマネスコは苗から栽培。ポイントは「深植えしない」「混植で害虫対策（同じ科が隣り合わないように配置・カリフラワーから30cm以上離す）」など。混植用の野菜はタネから植え付けし、土をかけてたっぷり水やりし、最後は雑草をまく。カラフルカリフラワー・ロマネスコの収穫時期は12月上旬～下旬、混植した葉物野菜は間引きしながら随時収穫ができる。

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アオムシエンダイブカラフルカリフラワーカリフラワーコナガシュンギクスイスチャードパクチーパセリモンシロチョウリーフレタスロマネスコ山村ヒデト根本久茎ブロッコリー葉ネギ

やさいの時間テキストの紹介。

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NHK出版趣味の園芸 やさいの時間

「やさいの時間」の次回予告。

エンディング映像。

「3か月でマスターするギター」の番組宣伝。

「世界で開け！ひみつのドアーズ」の番組宣伝。

「あしたが変わるトリセツショー」の番組宣伝。