- 出演者
- 石塚英彦 狩野恵里 深沢邦之
オープニング映像。
ゲストは深沢邦之。今日の特集は冬の会津・白銀世界で感動を残す旅。
- キーワード
- 会津（福島）
会津下郷駅から駅員さんオススメの「塔のへつり」を目指す。四季折々の風景が会津鉄道の魅力。列車は阿賀川沿いを北上し塔のへつり駅に到着。へつりは岩が削られてできた断崖などの地形のことで、語源が削るを意味するへつるからきている。国指定天然記念物「塔のへつり」は約100万年かけ川や風雨の侵食でできた塔のような奇岩が連なる。冬の間はつり橋は通行止めだが遊歩道でへつりを間近で体験できる。一行はスマホで「塔のへつり」の撮影に挑戦した。
一行は名物「天ぷら饅頭」を堪能した。こしあん入り黒糖まんじゅうの天ぷら。元々は仏壇にあげた固くなったまんじゅうを無駄なく食べるために天ぷらにしたと言われている。醤油をかけて食べるのもオススメとのこと。
一行は会津鉄道で雪景色を楽しみながら湯野上温泉駅へ。大内宿の最寄り駅であることから風情に合わせて1987年の茅葺き屋根の駅舎として完成した。駅舎の中には囲炉裏もある。深沢邦之は地元の湧水を使用した「コーヒー（くるみようかん付き）」、佐藤あかりは「酒粕甘酒（漬物付き）」を堪能した。
大内宿は日光と会津若松をつなぐ会津西街道の宿場町。山間部に位置するため近代化の波を免れ奇跡的に江戸の風景を残している。重要伝統的建造物群保存地区で年間約100万人が訪れる。30軒以上の茅葺き屋根の家のほとんどは今も人が住んでいて、茅葺き屋根の保存活動を地元住民が行っている。
「本家 叶屋」は野菜や果物などカラフルなちりめん雑貨が並ぶ。ちりめん雑貨は雪で閉ざされる冬の手仕事として育まれた伝統工芸品。人気ベスト3、第3位：唐辛子（五段 唐辛子）、第2位：会津の赤べこ、第1位：巳。白蛇は弁財天の使いとされ金運アップの縁起物でお客さんから金運が上がったとの報告もある。漬物試食コーナーでは約20種類もの漬物が試食し放題。
「大内宿 味処みなとや」は囲炉裏を構えた風情ある古民家の店。名物「しんごろう」はごはんにじゅうねんみそを塗って炭火でじっくり焼き上げた一品。正月に餅を食べられなかった若者・しんごろうがごはんを代わりに使ったことが名前の由来。オススメの「ねぎそば」はネギが丸々一本ついている。会津の祝い事で食された祝言そばで「縁を切る」のを嫌いネギを切らずに添えたことが由来。食べ方はネギを箸の代わりに使い薬味としてかじりながら食べる。
一行は「こぼうしの湯 洗心亭」で雪見露天風呂を満喫した。湯野上温泉は阿賀川の渓谷沿いにあり湯量が豊富なためこちらの温泉も源泉かけ流し。泉質は弱アルカリ性の単純温泉。
一行は南会津の食材を中心とした創作会席料理を堪能した。海のない会津地方では貴重なタンパク源として古くから馬肉が食べられてきた。きのこ汁は会津産のキノコを7種類使用。秋に漬けた塩蔵キノコを塩抜きして食べる食文化がある。他にもみそ仕立ての桜鍋なども楽しめる。
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