- 出演者
- 富澤たけし（サンドウィッチマン） 川島明（麒麟） 伊達みきお（サンドウィッチマン） 雨宮萌果 小倉優子
卵に白だし・みりん・山椒を入れて、卵焼きを作る。ライスペーパーの上にカットしたうなぎの蒲焼きと卵焼き、キュウリ・レタスと一緒に巻くと、「うなぎの生春巻き」が完成。
かぼちゃとゴーヤを焼き目が付くまで炒めたら、叩いた梅干し・めんつゆを入れて和える。みょうがの酢漬けをのせたら、「夏野菜の梅和え」が完成。
スイカを切り、皮と種を取る。スイカをトマト・パプリカ・赤タマネギと一緒にミキサーに入れ、さらにニンニク・塩を加えてからミキサーで混ぜる。ミキサーで混ざったら、皿に盛り付けて、レッドキャベツスプラウトとオリーブオイルを入れたら、スペイン発祥のトマトの冷製スープを基にした「スイカのガズパチョ」の完成。
村野さんらは訓練中の基地に移動して、基地の台所で2種類のコロッケを仕上げる。「夏野菜の梅和え」や「うなぎの生春巻き」、から揚げと紅生姜チーズの2種類のコロッケ、「スイカのガズパチョ」、「アボカド豚キムチ丼」を盛り付けて、「ガッツリだけとあっさり！真夏の海保メシ」が完成。午前中の訓練が終わった海上保安庁の隊員らが、村野さんが作ったご飯をいただいた。
レジェンド寮母・村野さんが海上保安庁の訓練をしているところへ出張クッキングし、ゆでた豚肉と合わせる「アボカド豚キムチ丼」を食べた教官の島野さんは、「めちゃくちゃ美味しいっす。」などとコメントした。レシピの詳細は番組公式インスタへ。海上保安庁の皆さんに、「から揚げコロッケ」なども食べてもらい好評だった。「冷製スープ スイカのガスパチョ」を食べた藤川さんは、「めっちゃあっさりしてて訓練後にめちゃくちゃ合います。」などとコメントした。皆さんのおかわりが止まらない。スイーツは、生クリームに塩麹と砂糖を入れて5分ほど混ぜ合わせて、フワフワになるまで泡立てて作った塩麹ホイップをパンに挟み、シャインマスカットを添えたら「塩麹ホイップのマリトッツォ」ができた。スイーツも大好評で、完食した。