オープニング映像。

キャベツにラップをして電子レンジにかけ休ませるのを3回くりかえす。葉元のかたい部分はみじん切りにする。分量の豚ひき肉・ベーコン・玉ねぎ・パセリ・おろしにんにく・パン粉・卵から肉だねをつくる。粘り気が出ないようにまぜあわせ、空気を抜く。できた肉だねをさきのキャベツで包む。肉だねとキャベツとを重ねて包む。包んだものを厚手の鍋で煮る。分量の水と香草などと一緒に。煮立ったらふたをして弱めの中火で30分煮る。それができたら、取り分けて器にもり、パセリのみじん切りにをふって、できあがり。

キーワード

こしょうにんじんにんにくキャベツセロリパセリパン粉フレンチロールキャベツベーコンローリエ卵玉ねぎ豚ひき肉酒

エンディング映像。