本日は、豚肉とれんこんのレモンナンプラー炒めをつくる。

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豚肉とれんこんのレモンナンプラー炒め

「豚肉とれんこんのレモンナンプラー炒め」を調理。豚ロース肉を2センチ角に切って塩をふり、オリーブ油で炒める。表面に焼き色がついたられんこん・玉ねぎを加え、炒め合わせる。酒・水を入れ、弱めの中火で8～10分蒸し炒めにする。おろしにんにく・おろししょうが・ナンプラー・レモン汁で作ったたれを加えて混ぜる。三つ葉を加え、和えて完成。

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