本日は、牛トマ炒めをつくる。

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牛トマ炒め

「牛トマ炒め」を調理。牛肉に塩・こしょうして、トマトを4等分のくし切りに、青じそをざくざくと切る。にんにくの薄切りを弱火で色づくまで炒めて取り出し、牛肉を炒める。色がついたらトマトを加え、塩で味付け。トマトの皮を全て除き、青じそを入れて混ぜたら盛り付け。残りの青じそ・先ほど炒めにんにくをのせたら完成。

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