オープニング映像。きょうは「納豆とじゃこのお好み焼き」。

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納豆とじゃこのお好み焼き

「納豆とじゃこのお好み焼き」をつくる。ボウルにキャベツ、セロリの葉、納豆、ちりめんじゃこ、塩、小麦粉を入れ混ぜ合わせる。そこへ卵を入れて軽く混ぜ、水を加えて混ぜ合わせる。全体がまとまるまで様子をみながら水を足す。フライパンに油をしき混ぜ合わせた具材を弱めの中火で4分焼く。裏返してふたはせず2～3分焼く。皿に盛り、お好み焼き用ソース、マヨネーズ、青のり粉をかければ完成。

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キャベツセロリの葉納豆とじゃこのお好み焼き

残っているキャベツとセロリを使って「セロリ入りコールスロー」をつくる。細切りにしたキャベツと横薄切りにしたセロリ、塩をボウルに入れて手で混ぜ15分ほどおく。水けをしぼり、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせれば完成。

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キャベツセロリセロリ入りコールスロー納豆とじゃこのお好み焼き

エンディング映像。