オープニング映像。今日は「焼き鶏のごまねぎポン酢」「春野菜の辛子マヨあえ」。

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春野菜の辛子マヨあえ焼き鶏のごまねぎポン酢

「焼き鶏のごまねぎポン酢」を作る。ポン酢しょうゆと砂糖を合わせる。万能ねぎを切る。鶏もも肉（唐揚げ用）の水気を拭き、ポリ袋に入れ小麦粉を振る。フライパンに油をしき火をつけずに鶏肉を並べてから火をつけ焼く。「春野菜の辛子マヨあえ」を作る。春キャベツを切り、スナップエンドウの筋をとる。スナップエンドウと春キャベツを茹でる。練り辛子・マヨネーズを合わせる。茹で上がった野菜を冷ましたら辛子マヨネーズと合わせ完成。「焼き鶏のごまねぎポン酢」の鶏肉が焼けたらポン酢しょうゆに絡める。お皿に盛り付け万能ねぎを散らし完成。

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