山崎弘也が日本全国のお家にお邪魔し手料理をいただく。シュフが主役のグルメ番組。

オープニング映像。

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the rocket gold star

ザキヤマがやって来たのは千葉・いすみ市。千葉県はイセエビの水揚げ高が全国トップクラス。親子でイセエビ漁をしている小林家のバーベキューにお邪魔した。傷んで市場に出さないイセエビは特別な日のご馳走として家庭で食べているという。イセエビを半分に切って焼くだけ。調味料はあえて使わないのがイチオシの食べ方とのこと。子どもたちにはマヨネーズと黒こしょうで食べるのが人気。

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100種類以上のレパートリーを持つ章子さんのレシピの中で家族が絶賛する料理は「たこのトマト煮」。にんにく・たまねぎをオリーブオイルで炒めて、たこ・トマトの水煮・白ワインを加える。セロリの葉とローリエを入れて煮込んだら完成。小林家では冬が旬のマダコを冷凍保存している。

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いすみ市内のスーパーで聞き込み調査を行い料理上手なシュフのお宅へ。加藤さん夫婦は憧れの古民家暮らしをするため今年3月にいすみ市に移住。現在はリモートワーク中心の生活を送りながら家事と子育てを2人で分担している。それぞれ自慢のアイデア料理を振る舞ってもらう。「梅ソースのから揚げ」は大葉を揉み込み特製の梅ソースでさっぱりと仕上げている。

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「豚肉といんげんの酒蒸し」は大きめのブロック肉で満足感をアップ。うま味はガツンと後味はさっぱりの一品。子育て家庭のお手軽料理「なすの焼きびたし」は最初に焼くことで煮る時間を短縮。「えのきの豚肉巻き」は電子レンジで簡単調理。

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エンディング映像。

番組HPの告知。

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ザキヤマがウチのごはんを食べにくる〜 番組ホームページ