2025年11月1日放送 14:00 - 15:30 TBS

ジョブチューン
★今夜7時!同業他社がガチ採点!冷凍食品ライバル番付!

出演者
名倉潤(ネプチューン) 堀内健(ネプチューン) 日村勇紀(バナナマン) 設楽統(バナナマン) 原田泰造(ネプチューン) 土田晃之 山本里菜 日比麻音子 川田裕美 ギャル曽根 あばれる君 池田美優 奈緒 
味の素冷凍食品vs超一流料理人
イチ押し! ザ★から揚げ

味の素冷凍食品イチ押し!ザ★から揚げ。衣には重曹とじゃがいもデンプンも加え、カリッと感が失われないようにしている。超一流中華料理人がジャッジする。KOBAYASHIの小林武志はひとくち食べてうなづく。

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TBS NEWS
JR山手線 環状運転になって100年

JR山手線が環状運転を開始してからきょうで100年。それを記念して復刻デザインのラッピング列車が山手線を1周するイベントなどが行われた。JR山手線は1885年に品川と赤羽を結ぶ電車として開業し1925年に環状運転となった。2020年には約50年ぶりの新駅「高輪ゲートウェイ」が開業し今後2035年までに自動運転を目指している。

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品川駅山手線東日本旅客鉄道池袋駅赤羽駅高輪ゲートウェイ駅
味の素冷凍食品vs超一流料理人
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イチ押し! ザ★から揚げ

味の素冷凍食品「ザ★から揚げ」。ジャッジは合格7名、不合格0名の満場一致合格。KOBAYASHIの小林武志は、下味がしっかり入っている、衣のつき方がとても均一でよかったなどと評価した。

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社員イチ押し!第1位 ギョーザ

味の素冷凍食品の社員イチ押し商品第1位は「ギョーザ」。発売から53周年、味の素が開発した油・水なしで焼ける商品で、全冷凍食品の中で22年連続売り上げ日本一を獲得している。脂の甘みがおいしい国産豚と季節に合わせて旬の産地から仕入れるキャベツとニラを使用。1日約360キロも使われる機械で刻んだニラの選別は手作業で行っている。また絶妙な大きさにカットした豚の脂を入れる事で焼いた時に溶け切らず口に入れた際に溢れ出る仕掛けにしている。トレーの中には独自に配合した羽根の素が入っており、そこに餃子を置いて急速冷凍させる事で焼いた時に羽根の素が溶け出して水などがなくても美味しい羽根つき餃子に仕上がる。

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社員イチ押し!第1位 ギョーザ

味の素冷凍食品の社員イチ押し商品第1位「ギョーザ」。料理人たちが試食した。

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社員イチ押し!第1位 ギョーザ

味の素冷凍食品の社員イチ押し商品第1位「ギョーザ」。料理人の判定は全員合格。「ここまでパリッと仕上げられる技術開発力に経緯を表する、味もバランスがちょうど良い」などと有島はコメント。「水も油もなくてこのギョーザが出来るのは凄すぎる」などと澤田はコメント。

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