2025年1月28日放送 9:55 - 10:25 TBS

プチブランチ
MC中尾明慶★衝撃価格!鮮魚専門スーパー【角上魚類】徹底調査

出演者
平子祐希(アルコ&ピース) 南明奈 中尾明慶 田渕章裕(インディアンス) 松嶋尚美 きむ(インディアンス) 野村彩也子 榎本ゆいな 北斗晶 
(プチブランチ)
(得)衝撃価格&鮮度抜群! 話題の鮮魚専門スーパー

首都圏郊外を中心に全国23店舗を展開する鮮魚専門スーパー「角上魚類」。オオズワイガニ、ブラックタイガー、殻付カキを紹介。角上魚類ではその日の朝仕入れた新鮮な貝や魚が多い日で約60種類並ぶ。Q「角上魚類の安さの理由は?」→A「豊洲・新潟の2つの市場で情報交換しながらより鮮度のいいモノ、安いモノを厳選」。仕入れによって珍しい魚が並ぶこともある。下処理サービスは無料。献立を伝えれば調理しやすく捌いてもらえる。献立に合う魚も提案。刺身コーナーでは、本鮪中トロスライス、本鮪中トロ刺身用、本鮪赤身刺身用、姿盛り(クロムツ)、まぐろ尽くし刺身用を紹介。角上魚類では仕入れた魚を各店舗で加工まで行っており、その日の状況に合わせ売り方を変えることで、ロスを出さないのも安さの秘密。スタジオ陣が角上魚類のマグロを食べ比べた。店長オススメの新商品・角上ごろっと鮪たたきを2人が試食。あら切りで食感・風味を楽しめる。定番の人気商品は“西京漬けコーナー”。サバ西京漬け、銀だら西京漬け、メヌケ西京漬けを紹介。種類も豊富で一切れずつ選べる。

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まぐろ尽くし刺身用オオズワイガニサザエサバ西京漬け 一切れブラックタイガーメヌケ西京漬け 一切れ大根天然ぶりカマ太刀魚姿盛り(クロムツ)新潟県本鮪中トロ 刺身用本鮪中トロスライス本鮪赤身 刺身用殻付カキ白ミル貝真鯛姿造り紅ズワイガニ角上ごろっと鮪たたき角上魚類角上魚類 小平店豊洲市場赤めばる銀だら西京漬け 一切れ黒そい
スタジオトーク

スタジオで西京漬けを試食。銀ダラは西京漬けの中で定番で売り上げナンバーワンだという。角上魚類ならではの分厚いカットで焼いても味がふわっとしているのが特徴。銀鮭ハラミ西京漬けは脂の乗りが強く甘みのある銀鮭と味噌の相性が抜群とのこと。節分にぴったりのものとして海鮮豊漁巻き 刺身を紹介。8種類の具材を海苔で巻いていてご飯は入っていない。もう1つ匠魅恵方巻を紹介。中トロやホタテ貝柱など12種類の具材を巻き込んだ恵方巻。 

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