- 出演者
- 濱家隆一（かまいたち） 長嶋一茂 山内健司（かまいたち） ヒコロヒー
濱家さんが今日のテーマ「型破りのゲンバ」を発表すると長島さんは、「要らないんだよ、そういうテーマは」などと言った。濱家さんは前回の「ひんやりのゲンバ」で出てきた商品を例に挙げ、それらを「型破り」でできるのか聞くと、長島さんと山内さんは「型破りだ」などと答えた。
シールの次に来るブームと言われているスクイーズは、一昔前はスポンジ素材のものが主流だったが、現在はシリコーン素材に進化した。スクイーズ専門店「PUNIKKO by TOKOTOYZ」は、整理券が2時間でなくなる人気店だ。店長によると、最初はTikTokでバズり、大人も子どももカバンやランドセルにつけたりするのが流行っているという。また、袋から出すと、強い弾力性にモチモチでプルプルな感触を楽しめ、さらに「ふわふわパウダー」をかけると質感が変わってふわもち感が出る。濱家さんは、パウダーをかける前と全く別のおもちゃなどと話した。他にも、インフルエンサーが始めて流行ったという、溶かしたロウをコーティングしたパキパキスクイーズは、握る感触や音を楽しめる。
イギリス風江戸前寿司が楽しめる英国鮨。100種類ものイギリス風メニューを開発した。寿司10貫 おつまみ3品・お椀・デザートは5500円で提供しているという。和紅茶は海外の紅茶より渋み控えめで後味がすっきりしていて、寿司と相性抜群だという。和風フィッシュ＆チップスはエイの切り身とヒレで再現した。ハマグリ×グレイビーソースなどの握りをいただた。
英国王室御用達のトマトソースを使用したエビ×トマトケチャップなどをいただいた。店主の修行先は有名のすしアカデミーとのこと。
天ぷらと白ワイン テンキを紹介した。旬野菜の天ぷら（ヤングコーン）などをいただいた。
不思議なかたちのエビ天があがってきた。看板メニューのエビ天。エビの頭を煮込んで作るアメリケーヌソース。それをエビで包んであげる。海老の天ぷらができあがる。ハーブマヨネーズソースでいただく。台湾ウーロン茶もおいしい。山形豚はキメが細かくしまった肉質。ポークカツレツのように揚げる。ソースはナヴァランソース。黒豚の天ぷらが出来上がる。牛ヒレ天が登場。黒毛和牛のヒレ肉を揚げた。テンキタッチ2025が出てきた。ロゼワインだ。
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