今夜のゲストは料理愛好家の平野レミ。底抜けに明るいキャラクターとその腕前で圧倒的に支持される料理界のレジェンドが今夜大暴れする。

オープニング映像。

平野レミの人生最高の一品を紹介。一品目は「芸能一家団らん 鴨料理」。1999年創業の代々木上原の中華料理店「ジーテン」。平野のおすすめは蒸した後、薫製した鴨肉を揚げた「鴨の燻製揚げ」。山椒塩でいただく。

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二品目は「最愛の夫が考案したワンタン」。1971年創業の表参道の中華料理店「ふーみん」。平野のおすすめは「ねぎワンタン」。豚ひき肉・しいたけ・たけのこ・ねぎを包んだワンタンにねぎとかいわれを乗せ、熱々のねぎ油をかけた一品。

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三品目は「代々受け継がれる秘伝の家庭料理」。平野の人生最高の一品は代々平野家に受け継がれてきた牛トマ。

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平野レミの人生最高の一品は「平野家の牛トマ」。牛ロース（しゃぶしゃぶ用）を湯がいて、トマトを丸ごと煮る。切り分けたトマトをフライパンに移しオリーブオイルとバジルを入れる。塩こしょうで味を整え、サワークリームを上に乗せ完成。

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加藤が「渥美清さんにひどいこと言ったって聞いたんですけど？」と質問。長男を出産した後、渥美さんがメロンを持って見舞いに来てくれたというが平野は「私ね、世の中でメロンが一番嫌いなの」と明かし、加藤は苦笑した。

エンディング映像。

人生最高レストランの次回予告。

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