四季折々の贈り物 2026/05/17(日)14:54 の放送内容ページ1

（オープニング）

オープニング

オープニング映像。

（四季折々の贈り物）

初ガツオ

春にとれる初ガツオは身が引き締まっていてさっぱりとした味わい。太平洋を泳ぐ回遊魚で春になると日本の近海に北上してくる。奈良時代は干して堅くして食べていたが、次第に生でも食べるようになり、江戸時代には初ガツオが大人気になった。子どもたちが「かつおと燻製の専門店川直」でカツオの藁焼きを作った。

過去の放送: 2026年5月10日（13：27）
2026年5月3日（13：27）
2026年4月26日（13：27）
2026年4月19日（13：27）
2026年4月12日（13：27）
2026年4月5日（13：27）

四季折々の贈り物〜初ガツオ〜