- 出演者
- 山里亮太（南海キャンディーズ） 乙葉 宇賀なつみ 大久保佳代子（オアシズ） 松井玲奈 那須雄登（ACEes）
次にひがし茶屋街に行こうと思っていると鈴木さんがいう。古い街並みがみられるという。江戸時代の風情を色濃く残す茶屋建築。人気のスポットだ。人力車もある。円長寺から主計町へ向かうとのこと。人力車で観光する2人。浅野川を渡る。金沢文芸館がある。以前は銀行だったという。金沢は空襲に遭っていないため、昭和4年当時に建物のままだ。主計町茶屋街にやってきた。重要伝統的建造物群保存地区だ。
能作というお店がオススメだと人力車の方から教えてもらう。上生菓子冬椿、手焼き団子などが人気。小木さんには娘さんがいるとのこと。なんでも買ってあげるという。大人になったらありがたいと思ってくれる親になりたいとのこと。鈴木さんは、小木さんの健康が心配だとのこと。これから雪中サウナへ行くとのこと。
雪中サウナへ向かう2人。サウナはくさんに到着。3年前にオープンした。サウナに入る2人。加賀棒茶を混ぜた源泉ロウリュがいい匂いだ。鈴木拓さんと小木さんが仲良くなった頃のことを話した。雪の中に飛び込む2人。
小木さんと鈴木さんは「市の蔵 片町店」で今が旬の加能ガニのコースを堪能した。また今後について小木さんは「誰が目標とかない。好きなようにやっていく。それができなくなったらやめる」などと話した。
「のどぐろグルメ3種セット」の当選者が発表された。また小木さんと鈴木さんのロケについて大久保さんは「もっと情報を入れられた」などと話した。
「夫に間違いありません」の番組宣伝。
気象情報を伝えた。
気象の観測が始まってから世界で最も雪が積もった場所は滋賀県の伊吹山で、1927年に約12mの積雪を観測したとのこと。これから地球温暖化が進むとドカ雪や大雪が増える可能性があるという。また群馬県の人口と松井さんの昨年1年間のインスタグラムのいいね数はいいね数の方が多いとのこと。
今回は気軽に外食や家での食事に薬膳を取り入れるゆる薬膳の世界を紹介。
好美味麻辣湯 御徒町本店は本場中国から取り寄せた約20種類の薬膳スパイスを使用した本格麻辣湯が楽しめる店。トッピングはタッチパネルから選択することができ、トッピングは約70種類用意されている。トッピングを選ぶ際には食材の効果を知った上で選ぶことでゆるく薬膳を始めることができ、今回は冷え症を意識して温熱性の高いエビやラムなどをチョイスした。また乾燥肌に悩んでいる場合は白菜やホタテなど白い食材を選ぶと良い。
東銀座駅近くの薬膳Dining＆Bar 銀座しんのうは薬膳をカジュアルに味わえる薬膳専門店で、2009年の国際養生料理コンテストに最優秀料理人に選ばれた三上康介店長が薬膳について教えてくれる。店では体質チェックシートを用意していて、チェックシートを元にその人に一番適した生薬を使ったスープ煮を提供してくれる。今回は冷え症の朝日さんのために鶏血藤や紅花など血行を良くしてくる効果の材料を使ったスープ煮を作ってくれた。
お家で簡単に出来るゆる薬膳レシピ3選を紹介。1つ目は「サバとニラのレンジ蒸し」。まずは耐熱ボウルにカットしたニラとニンニクにサバの水煮缶を加えるが、缶汁も全て入れる。さらにお酒を加え、電子レンジで3分。後はサバをほぐし、ラー油とコショウをかければ完成。朝日奈央は「すごい手が込んだ料理に感じる。」などと話した。
お家で簡単ゆる薬膳レシピ2品目「薬膳ポテサラ」を紹介。まずは皮を剥いた長芋をぶつ切りにし、耐熱ボウルにラップをして電子レンジで6分加熱。その間に舞茸をヘラで押し付けながら焼いていく。舞茸に両面きつね色の焼き目が付いたら、醤油を適量かけて冷ます。そして加熱した長芋を潰し、マヨネーズなどを加えよく和える。最後に舞茸と枝豆を加え、小ネギを散らせば完成。朝日奈央は「マッシュポテト感もあって美味しい。」などと話した。
お家で簡単！ゆる薬膳レシピ3選を紹介。3品目はブラック薬膳鍋。
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- ブラック薬膳鍋
ブラック薬膳鍋を紹介した。黒豆は鉄分が豆類の中でも特に多く栄養豊富な食材。フライパンでショウガとニンニクを炒め豆板醤を投入する。豚の小間切れ肉を入れて炒める。出汁に干しエビの戻し汁を使うと美味しさがUPする。煮立ったらニラ、黒ゴマを入れる。スタジオでブラック薬膳鍋を試食した。松井さんは「食べ応えがある」などと話した。
松井さんが「楽しかった」などと話した。