橋本さんの奥さんが足利市などで栽培されるかき菜、ニンニクを炒めてベトナムの調味料などで味付けして「かき菜の炒め物」を作った。また自家製の餅にチーズをのっけてオーブンで焼いて、パセリ、ミニトマトをのせてめんつゆをかけて「餅チーズ」の完成。

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かき菜かき菜の炒め物ニンニク佐野市（栃木）太田市（群馬）足利市（栃木）

群馬県太田市の農家・橋本さんのご飯を調査中。「さつま揚げ入りのお好み焼き」「かき菜の炒め物」などが並んだ。

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かき菜の炒め物さつま揚げ入りのお好み焼きキャベツタマネギホタテ大和芋太田市（群馬）清水利行豚バラ肉

夫の輝暁さんは工務店をやめて、妻の実家の農業を継いだが、奥さんは当初「農家なめんなよ」と思ったという。

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かき菜の炒め物さつま揚げ入りのお好み焼き太田市（群馬）