長部さんのまかないは、ゴーヤと鶏胸肉を使った「ゴーヤーチャンプルー」、ニンジン、タマネギ、サバの水煮缶などを使った「鯖カレー」だった。

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ゴーヤゴーヤーチャンプルージャガイモタマネギニンジン天せいろ手打ちそば 長幸松戸市（千葉）枝豆鯖カレー鶏むね肉

お店は18年前にオープンしたが、去年母の病気がわかり、コロナ感染絶対NGでお店は一時休業。閉店も考えたが、医師やお客さんの要望により営業を再開させた。

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手打ちそば 長幸松戸市（千葉）