- 出演者
- 有田哲平 山本浩司（タイムマシーン3号） 関太（タイムマシーン3号） 山之内すず
幡ヶ谷 タイムマシーン3号山本の行きつけを案内。今回は餃子専門店へ。
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- 幡ヶ谷（東京）
オープニング映像。
- キーワード
- 高円寺（東京）
幡ヶ谷 タイムマシーン3号山本の行きつけを案内。今回は餃子専門店へ。その前に惣菜屋の街のお惣菜とお弁当屋さん IRU 幡ヶ谷店や八嶋智人も通うカレーやのSPICEを紹介した。そして今回紹介するのは8年連続ミシュランビブグルマンを獲得した餃子の店您好を紹介。雑誌dancyuの日本一美味い店を集めたブック本で日本一美味しい餃子に選ばれた。
最初に登場したのは焼餃子、水餃子、揚餃子。餃子の皮は1日1000個以上出ることもあり、一から手作りしている。国産豚ロースト野菜の餡が詰まっている。こだわりは焼く前一度茹でて水溶きの上新粉にくぐらせて両面をしっかり焼いて外はカリ、中はモチモチ。ピリ辛調味料で食べる。有田は肉がゴロゴロして美味しいと答えた。水餃子は手作りの皮を口の中で当たらないように丸く包んでいるために茹で終える前にあえて一度水でしめることでツルモチ食感を実現。有田は美味しいと絶賛しスパイシーと答えた。揚げ餃子は茹でて乾かしたあとに冷蔵庫で一晩寝かす。皮の中の水分がとんでカリッとした食感に。有田はテンションが上がると答えた。
您好の〆メニュー人気No.1はゴマソバ。特製中華スープに国産の炒りごまを使用し、特製醤油ベースのタレにラー油と国産黒酢をブレンド。極太中華麺を使用し仕上げに卵焼き、キャベツ、角煮をトッピング。有田はめちゃくちゃ美味しいと答えた。次に向かったのは気まぐれダイニングBAR PONすけ。通うと売れると言われる芸人御用達のお店。笑い飯の哲夫も通いM-1優勝を成し遂げた。そしてテレビ初登場のものは自家製果実酒。焼酎の中に色々な果実を漬け込んでいる。その味に有田は通常のレモンサワーとは違う深みのある味だと答えた。山之内はカプチーノは甘みがあってロックなのに飲みやすいという。
山本は有吉弘行が有田の話をするときだけは尊敬の気持ちをこめているように思えると答えた。有田は自分が尖っている時に有吉と出会ったので、向こうは未だに怖がっているのでは？と答えた。有田は有吉についてあっという間に売れてしまってびっくりしたという。有田はその頃くすぶっていたと答え、国民的人気となった猿岩石がものまね王座決定戦などで御本人登場で出てくると盛り上がっていたという。
「有田哲平とコスられない街」の番組宣伝。