幡ヶ谷 タイムマシーン3号山本の行きつけを案内。

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幡ヶ谷（東京）

オープニング映像。

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高円寺（東京）

幡ヶ谷 タイムマシーン3号山本の行きつけを案内。観葉植物とフレグランスのお店のLÖUKAは昨年オープンした。最新フレグランスグッズと珍しい観葉植物が楽しめる。観葉植物だけでなく手作りのものもあり有田はこれはいいと好感触。他にもロングアイビーは吹き抜けなどに置くという。ゾンピプランツという植物は鳥などの外敵から実を守るために擬態している色味に。さらに宇宙の木と呼ばれる植物の山之内もほしいと一言。

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また日本ではこの店でしか購入できないフレグランスグッズを紹介。ベルギーから日本初上陸のブーギ・ブギーのWild Mint ＆ Gingerが1番人気。有田はモヒートのようなニオイだと答えた。さらにfog. 七味は福岡の調香師のオリジナルブランド。日本で唯一この店だけが取り扱う。ルームディフューザーにはアイリーのBonsai Tree.イギリスのブリストルから初上陸した盆栽をイメージしたかおり。山本は今回の特集のお礼にHerbal Tea.を購入した。

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Bonsai Tree.fog. 七味Herbal Tea.LÖUKAWild Mint ＆ Gingerブーギ・ブギー幡ヶ谷（東京）

次に長葱料理専門店 ネギッチン negi negiを紹介。山本行きつけの場所で全ての料理に葱が使用され、数々のメディアにも紹介されコスられまくっているがテレビ初登場の絶品ネギ料理が。千寿葱について店主の藤山さんは国内唯一のネギ専門市場で最も品質の高い葱に選ばれたものだという。有田らは千寿葱の丸ごとローストなどを注文。その間に有田は夫婦円満の秘訣を語った。

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千寿葱の丸ごとローストはお客の7割が頼むという。糖度18度の千寿葱を1本丸ごと使用。フライパンで表面に焼きめをつけてオーブンでじっくり加熱していくことで甘くとろけるような食感に。自家製ネギ味噌か塩を一緒にいただく。味の感想にアリタは焦げ目と甘みが美味しいという。山之内は甘いと答え中がとろとろしていると答えた。テレビ初登場の品はネギに隠れたつゆだく塩角煮。豚バラ肉を2日間煮込んでとろける柔らかに。たっぷりの白髪ねぎと一緒にいただく。有田らは美味しいと答えた。

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「有田哲平とコスられない街」の番組宣伝。

TVer、U-NEXTで配信。

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TVerU-NEXT