- 出演者
- 若林正恭（オードリー） 弘中綾香 澤部佑（ハライチ） 影山優佳
今回の激レアさんは「メニューの数が4971品にも達してしまいパニックになっている居酒屋の店主」のヒラタさん。ヒラタさんが店主を務める居酒屋「東陽町 七厘家」では多種多様な本格的なメニューをヒラタさん一人で作っている。大量の食材を管理するため30台以上の冷蔵庫がある。
ヒラタさんは20代の頃、音楽業界に就職していたが、病気になった父親の代わりに家業の居酒を引き継いだのがきっかけ。経営は今にも倒産しそうなほどギリギリな状態なのに、12店舗に拡大させた。しかし4年後、12店舗中11店舗が閉店。そこで残った500種類のメニューを絞るか絞らないか問題が発生。
店舗を整理していると、ヒラタさんのもとにメニュー存続を望むファンがたくさん現れ、ヒラタさんは500のメニューを残そうと決意。さらにハンガリーに1800品ある店があると聞かされ、打倒ハンガリーを目指すことに。食材から派生させまくるメニューやシェフの気まぐれメニューで増やした。半年でハンガリーを余裕で超え4700台に突入した。
ヒラタさんは4971品あるメニューの7割を忘れている。忘れているメニューの注文がきたら、一旦すべての作業をストップし瞑想。どうしても思い出せない時はGoogleでレシピを検索するという。続いては冷蔵庫が32台もあるので食材が行方不明になる。さらにパニックになって同じ物を作ってしまうという。
ヒラタさんの激動の1日に密着。買い出しをした後、多くの料理に派生できるソース作りなどを中心に仕込み。そしていよいよお店がオープン。
- キーワード
- 東陽町七厘家
ヒラタさんの激動の1日に密着。大量のメニューを同時進行で次々と作っていたが、あまりの忙しさにパニックでイライラしていた。そしてスタジオでヒラタさん自慢のメニューを堪能。
キョコロヒーの番組宣伝。
TVer お気に入り登録のお知らせ。
- キーワード
- TVer
若林はヒラタさんのラベリングに「メモリ不足の料理アプリの人」とした。