オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「新玉ねぎ」。今回は「新玉ねぎのふろふき」をつくる。

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新玉ねぎのふろふき新玉ねぎのレンジ・ロースト牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒め

「新玉ねぎのふろふき」を調理。新玉ねぎの頭の部分と根を取り、十字に切り込みを入れる。水に塩・昆布・玉ねぎを入れて火にかける。

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新玉ねぎ新玉ねぎのふろふき

「新玉ねぎのふろふき」を調理。しょうがのみじん切りと鶏ひき肉を炒める。赤だし用みそ・卵黄・砂糖・みりんを加えて混ぜ合わせる。玉ねぎの茹で汁を加え、弱火でとろみが出るまで練る。

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しょうが新玉ねぎのふろふき玉ねぎ鶏ひき肉

「新玉ねぎのふろふき」を調理。器にみそを入れ、玉ねぎを取り出してのせる。青ねぎをちらして完成。

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しょうが新玉ねぎのふろふき玉ねぎ鶏ひき肉

「新玉ねぎのふろふき」を試食したDAIOOは「新玉のみずみずしさ甘みが本当に美味しいし、肉味噌おいしいですね」と話した。

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新玉ねぎのふろふき

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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新玉ねぎのふろふき

「宮崎県産マンゴー」1万円相当を抽選で10名様にプレゼント。

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「宮崎県産マンゴー」1万円相当

TVerの告知。

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