オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「春は揚げ物」。今回は「豚肉のハムチーズカツ」をつくる。

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コロッケ玉ねぎと豚肉のかき揚げ豚肉のハムチーズカツ

「豚肉のハムチーズカツ」のつくり方。ロールハムを半分に切り、スライスチーズとサンドする。豚ロース肉は余分な脂を切り取り、ポケットになるように真ん中をカット。塩コショウを振り、ハムとチーズをサンドする。チーズがでないように竹串を刺し、小麦粉、溶き卵、パン粉を漬ける

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豚ロース肉豚肉のハムチーズカツ

「豚肉のハムチーズカツ」のつくり方。フライパンに5mmの深さで油を引き、切り取った脂を加えて風味をつける。180℃くらいで約5分揚げ焼きにする。ベビーリーフとトマトを、ヴァージンオリーブオイルと塩コショウで和えておく。

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トマトベビーリーフ豚ロース肉豚肉のハムチーズカツ

「豚肉のハムチーズカツ」のつくり方。豚肉を揚げて、粗熱をとっているときに竹串を取る。更にサラダといっしょに盛って完成。

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豚肉のハムチーズカツ

DAIGOが「豚肉のハムチーズカツ」を試食。DAIGOは「チーズがこれでもかとでてきますね」とコメント。豚肉のハムチーズカツは菜の花とキノコのソテーなんかも合う。

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菜の花とキノコのソテー豚肉のハムチーズカツ

DAIGOが今日の料理を振り返った。

「宮崎県産マンゴー」1万円相当を抽選で10名様にプレゼント。

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「宮崎県産マンゴー」1万円相当

TVerの告知。

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