オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「ちょっとでもヘルシーな料理」。今回は「ふんわりナゲット」を作る。

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ふんわりナゲットゆばと豆腐のとろとろ丼鶏胸肉のうま酢

ふんわりナゲットのレシピを紹介。豆腐（木綿）150gを横半分に切る。切り口を下にした状態でペーパーに包み、電子レンジで600W 1分30秒。長いも50gをすりおろす。小麦粉と片栗粉を大さじ3ずつよくまぜる。水切りした豆腐の粗熱を取り、細かく潰す。そこに鶏ひき肉150gを入れ、すりおろした長いも、塩小さじ2/3、カレー粉小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/3を加える。粘りが出るまでしっかり手でまぜる。

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ふんわりナゲット辻調理師専門学校長いも鶏ひき肉

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ふんわりナゲットのレシピを紹介。粘りが出るまでしっかり手でまぜた後、成形して片栗粉をまぶす。ナゲットは14個を目安に。ナゲットは180℃の揚げ油（適量）で2～3分揚げる。

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ふんわりナゲット

ふんわりナゲットのレシピを紹介。皿にサラダ菜4枚とミニトマト4個とナゲット、トマトケチャップを添えて完成。

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エンディング映像。

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