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きょうの献立のテーマは「蒸し料理」。今回は「蒸し豚の辛味ポン酢」をつくる。

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えびシュウマイ蒸しナスのしょうがあん蒸し豚の辛味ポン酢

「蒸し豚の辛味ポン酢」のレシピを紹介。豚バラ肉に塩をもみ込み20分置く。長ねぎの白い部分を5cm幅にカットし切り込みを入れて芯を取り除く。繊維にそって細切りにして水にさらす。豚肉の青い部分を半分に切り豚肉の下に敷く。お湯を入れたフライパンで豚肉を蓋をして蒸す。

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蒸し豚の辛味ポン酢豚バラ肉長ねぎ

レシピと時短はインスタグラムでオンネラと検索。

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「蒸し豚の辛味ポン酢」のレシピを紹介。柚子こしょう・ポン酢を混ぜる。貝割れ菜を半分にカットして水にさらす。

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蒸し豚の辛味ポン酢貝割れ菜

「蒸し豚の辛味ポン酢」のレシピを紹介。豚肉に竹串を差して火が通っているか確認。豚肉をカットして、お皿に野菜と豚肉を盛り付ける。辛味ポン酢を添えて完成。

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ネギ蒸し豚の辛味ポン酢貝割れ菜

「蒸し豚の辛味ポン酢」を試食したDAIGOは「蒸してるからさっぱり感じる」などとコメントした。オススメのもう一品は「青じそとトマトのサラダ」。

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蒸し豚の辛味ポン酢青じそとトマトのサラダ

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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蒸し豚の辛味ポン酢

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