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きょうの献立のテーマは「ジャン フル活用」。今回は「豚肉とニラのジャンジャン炒め」をつくる。

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豚ばら肉のあられ蒸し豚肉とニラのジャンジャン炒め麻辣焼きそば

「豚肉とニラのジャンジャン炒め」を調理。にら・長ねぎ・豚バラ肉を切り、豚肉に塩・こしょうをふる。甜麺醤・豆チ醤・しょうゆで合わせ調味料をつくる。

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にら豚バラ肉豚肉とニラのジャンジャン炒め長ねぎ

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「豚肉とニラのジャンジャン炒め」を調理。豚肉を広げて中火で焼く。豆板醤・にんにくを炒め、香りと辛味を油にうつす。ねぎを加えて強火で炒める。

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「豚肉とニラのジャンジャン炒め」を調理。にらを加えて炒め、盛り付けたら完成。

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「豚肉とニラのジャンジャン炒め」を試食したDAIOGは「美味しいですね。このちょっとピリッとしてる味つけが最高ですね」などと話した。

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本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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豚肉とニラのジャンジャン炒め

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