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きょうの献立のテーマは「サラダ以外のレタス」。今回は「高野豆腐とレタスのそぼろ煮」をつくる。

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レタスのポタージュ牛肉とレタスの炒めもの高野豆腐とレタスのそぼろ煮

「高野豆腐とレタスのそぼろ煮」を調理。高野豆腐をぬるま湯で戻し、切り分ける。レタスをザクザクと切る。しいたけの石づきを取って切る。

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しいたけレタス高野豆腐とレタスのそぼろ煮

「高野豆腐とレタスのそぼろ煮」を調理。鶏ひき肉を炒め、しいたけを加えてしんなりしたらだし・みりん・しょうゆを入れる。高野豆腐を加え、落し蓋をして中火で5分煮る。

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しいたけレタス高野豆腐とレタスのそぼろ煮

「高野豆腐とレタスのそぼろ煮」を調理。高野豆腐にも味が入ってきたら落し蓋を取り、水溶き片栗粉を加える。火を止めてレタスを加える。盛り付けて完成。

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しいたけレタス高野豆腐とレタスのそぼろ煮

「高野豆腐とレタスのそぼろ煮」を試食したDAIGOは「高野豆腐が旨味吸って、レタスのシャキシャキした食感とすごくいい組み合わせ」などと話した。

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高野豆腐とレタスのそぼろ煮

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。DAIGOは姉の著書「50婚 影木、おひとり様やめるってよ」を告知した。

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50婚 影木、おひとり様やめるってよ高野豆腐とレタスのそぼろ煮

さくらんぼ「佐藤錦」1万円相当を抽選で10名様にプレゼント。

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さくらんぼ「佐藤錦」1kg

TVerの告知。

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