オープニング映像。

献立のテーマは「味噌汁以外の味噌使い方」。今日は「鶏の味噌漬け」を作る。

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鶏の味噌漬け

「鶏の味噌漬け」の作り方を紹介。鶏もも肉をフォークで約30回刺す。みそ、柚子こしょう、みりん、酒、はちみつを混ぜて鶏肉を加えて30分おく。フライパンにサラダ油をひいて皮目から中火で焼く。長ねぎに深さ半分まで切込みを入れ、3cm長さに切る。

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長ねぎ鶏の味噌漬け鶏もも肉

今週は番組からプレゼント。詳しくは番組の後半で。

「鶏の味噌漬け」の作り方を紹介。焼き目がついたら裏返して弱火にし、長ねぎを入れて10分蒸し焼きにする。余分な水分を取って、もう一度皮目を中火で1分焼く。

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長ねぎ鶏の味噌漬け鶏もも肉

「鶏の味噌漬け」の作り方を紹介。皮目が焼けたらサラダ菜と盛り付けて完成。

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サラダ菜長ねぎ鶏の味噌漬け鶏もも肉

「鶏の味噌漬け」を試食したDAIGOは「しっかりと味が染み渡っています」などとコメントした。

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鶏の味噌漬け

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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塩サバのカレーソテー

「新米令和6年産 特選魚沼産コシヒカリ10kg」を10名様にプレゼント。

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新米令和6年産 特選魚沼産コシヒカリ10kg

TVerの告知。

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TVer