オープニング映像。

献立のテーマは「牛の切り落とし」。今日は「牛とじ丼」を作る。

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和歌山県牛とじ丼牛肉の混ぜずし牛肉の辛み炒め紀州和華牛近畿大学

「牛とじ丼」のレシピを紹介。長ねぎを2mm幅間隔で切り込みを入れる。みつばを1.5cm幅でカット。サラダ油で長ねぎ、しめじを加えて炒める。だしを加えて加熱。調味料を加えて煮立てる。

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みつば牛とじ丼長ねぎ

レシピと時短はインスタグラムでオンネラと検索。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラムオンネラ

「牛とじ丼」のレシピを紹介。火を止めてから牛肉を加えて加熱する。水溶き片栗粉でとろみをつける。みつば、溶き卵を加える。

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牛とじ丼牛肉

「牛とじ丼」のレシピを紹介。ご飯の上に盛り付けて粉山椒を添えたら完成。

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牛とじ丼粉山椒

「牛とじ丼」を試食したDAIGOは「紀州和華牛の赤身と脂身のバランスがちょうどいい」などとコメントした。

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わかめと豆腐の味噌汁牛とじ丼紀州和華牛

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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牛とじ丼

TVerの告知。

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