オープニング映像。

献立のテーマは「にら」。今日は「あおげ餃子」を作る。

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おあげ餃子にらにらのパスタニラそぼろのあんかけごはん

「おあげ餃子」の作り方を紹介。にら（100g）を3mm幅にカット。ペーパーなどの上ににらをのせ、塩（小1/2）をまぶして4～5分置く。玉ねぎ（30g）を粗みじん切り。油揚げ（4枚）はペーパーで油を抑え、一片を切り開く。にらをペーパーで包んで水気を絞る。豚ひき肉（30g）にこしょう（適量）としょうゆ（小1）を振って練り込む。そこに、にらと玉ねぎ、しょうがのみじん切り（大1）をまぜ合わす。さらに、片栗粉（大1/2）を加えてまぜ合わす。

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おあげ餃子こしょうしょうがにら玉ねぎ豚ひき肉

番組で紹介したレシピなどはインスタグラムに掲載している。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラムオンネラ

「おあげ餃子」の作り方を紹介。まぜ合わせた餡を油揚げに詰める。四隅にまんべんなく入れるのがポイント。フライパンに1cmくらいサラダ油を入れて熱し、両面を中火で香ばしく揚げ焼きにする。その間に、砂糖（大1と1/2）、しょうゆ（大2）、おろしにんにく（チューブの場合1cm）、ラー油（適量）を合わせておく。

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おあげ餃子にらにんにく

「おあげ餃子」の作り方を紹介。焼き上がったらペーパーで油を切り、三角形にカット。にんにくじょうゆにつけて食べる。

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おあげ餃子しょうがにらにんにく玉ねぎ豚ひき肉

エンディング映像。

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