他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月1日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチツイQ楽ワザ

ごま油に合う野菜くずを沼津りえが紹介。ブロッコリーの茎、しいたけの軸の他にもほうれん草の根本、小松菜の根本など種類が豊富。どんな捨てがちなものも、ごま油と塩の力を借りると嫌々食べる必要がない。ブロッコリーやしいたけはレンチンで2分程必要。硬い野菜は断面を広くしたり、細かくしたり工夫するとジューシーに仕上がる。水っぽくなりやすい野菜は先にごま油を和えて塩を漬け[…続きを読む]

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2025年3月28日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！PICK UP NEWS

平年より高値が続いている野菜の価格。スーパーでは定期開催するなどした野菜の詰め放題が人気になっていた。群馬・高崎市にある「アピタ高崎店」のきのう行われた野菜詰め放題を紹介。詰め放題は月に1回開催する予定で、次回は来月だという。

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2025年3月27日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.なるほどッ！

今回のテーマは「野菜炒め10年前と材料に変化？」である。家庭によっていれる野菜は様々であり、インテージでは肉野菜炒めに使う野菜ランキングを10年前と比較した。現在使用頻度が多い野菜はたまねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマン、もやしの順となった。たまねぎは他の料理にも使用する頻度が多いためストックされていることが多いことが理由。しかし10年前と使用頻度を比べると[…続きを読む]

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2025年3月26日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜にら

「おあげ餃子」の作り方を紹介。にら（100g）を3mm幅にカット。ペーパーなどの上ににらをのせ、塩（小1/2）をまぶして4～5分置く。玉ねぎ（30g）を粗みじん切り。油揚げ（4枚）はペーパーで油を抑え、一片を切り開く。にらをペーパーで包んで水気を絞る。豚ひき肉（30g）にこしょう（適量）としょうゆ（小1）を振って練り込む。そこに、にらと玉ねぎ、しょうがのみじ[…続きを読む]

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2025年3月23日放送　13:27 - 13:30　TBS

四季折々の贈り物（四季折々の贈り物）

きょうの贈り物はにら。にらの旬は冬から春。にらは同じ株から1年間で6～8回ほど収穫することができる。一番にらは最初に刈り取ったものでとても柔らかいのが特徴。にらは平安時代から栽培されているのだという。子どもたちがにらの収穫を体験した。にらは約30～45日ごろに収穫できる。約45cmが収穫のタイミング。

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