- 出演者
- DAIGO 簾達也 紫藤慧 河野篤史
（オープニング）
オープニング
オープニング映像。
企画説明
今週は特別企画「出張DAIGOも天下の台所」。大阪ヘルスケアパビリオンのミライの食と文化ゾーンでは食の多様性やSDGsなどをテーマにしたおいしく健康的なフードメニューが味わえる。
出張 DAIGOも天下の台所
出張 DAIGOも天下の台所
「NISSEI Mouthful Creations」は乳・卵を使用していないソフトクリームを販売。「Metro KITCHEN」は地元・大阪の食材を使用したランチボックス＆ドリンクを販売。名物「フローズンスムージー」は植物性の素材のみ使用。
中華風ピリ辛どて焼き
「中華風ピリ辛どて焼き」のレシピを紹介。牛すじ・しょうがの皮・万能細ねぎをゆでてアクを取る。こんにゃくに切り込みを入れてスプーンでちぎる。塩を揉み込みゆでる。牛すじの煮汁は600ml計量しておく。
レシピ＆時短テクも！
DAIGOも台所のインスタグラムにはレシピは時短テクニックなどが掲載されていると紹介した。
中華風ピリ辛どて焼き
「中華風ピリ辛どて焼き」のレシピを紹介。サラダ油で豆板醤・にんにく・しょうがを弱火で炒める。紹興酒・調味料・八角・牛すじの煮汁・牛すじ・こんにゃくを加えて、落とし蓋をして中火で煮る。
「中華風ピリ辛どて焼き」のレシピを紹介。皿に盛り付けて万能細ねぎ・花椒粉をかけたら完成。
試食
「中華風ピリ辛どて焼き」を試食したDAIGOは「牛すじが柔らかい」などとコメントした。
出張イベントin大阪・関西万博
出張イベントin大阪・関西万博の告知。
（エンディング）
エンディング
本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。
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TVerの告知。
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