オープニング映像。

今週は特別企画「出張DAIGOも天下の台所」。やってきたのは「大阪・関西万博」で動向した先生で河野先生以外は初めてだと話した。天下の台所では日本のソウルフードなどを紹介する。

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2025年日本国際博覧会

DAIGO達がやってきたのは大阪ヘルスケアパビリオン。大阪ヘルスケアパビリオンではワクワクするようなミライの「ヘルスケア」・「都市生活」が体験できるでこの場で料理を行う。

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2025年日本国際博覧会人工多能性幹細胞大阪ヘルスケアパビリオン Nest for Reborn

日本のソウルフードおむすび「高菜塩サバむすび」を調理する。コメは洗ってザルに30分あげておき、塩さばは太い骨は取り除く。ごま油をフライパンにひいて皮目から香ばしく焼いていく。

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塩さば高菜塩サバむすび

DAIGOも台所のインスタグラムにはレシピは時短テクニックなどが掲載されていると紹介した。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラム

日本のソウルフードおむすび「高菜塩サバむすび」を調理する。塩さばをフライパンにひいて皮目から焼いて、焼色がついたらほぐす。その後、高菜漬け、いりごまを混ぜて一度器に移しておく。そして炊けたご飯に具材を入れて握って焼きのりを巻く。

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いりごま塩さば高菜塩サバむすび高菜漬け

日本のソウルフードおむすび「高菜塩サバむすび」を調理する。おにぎりを握って盛り付けたら完成。

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高菜塩サバむすび

完成した「高菜塩サバむすび」を試食。

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高菜塩サバむすび

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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いりごま塩さば高菜塩サバむすび高菜漬け

TVerの告知。

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