- 出演者
- 出水麻衣 山本匠晃 井上貴博 山形純菜 高柳光希 坂口愛美
中国・深圳にあるLonvi Biosciensesでは、企業などと協力しながら老化細胞に着目したサプリを開発、販売している。天然ポリフェノールの一種の成分に、老化細胞除去の作用が期待できるという。1箱約4万円と高額だが、顧客には経営者が多く、10カ国以上に輸出している。
長寿ビジネスについては街では懐疑的な意見も。専門家は「安全面でのリスクは有る。身体への影響を慎重に確認すべき」と警鐘を鳴らしている。
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- 東京慈恵会医科大学
各社が力を入れている商品の一つが、サイドメニューの定番「フライドポテト」。その中で存在感が強くなっているのが衣系。セブン-イレブンが販売を始めたのが「揚げたて！フライドポテト」で注文を受けてから揚げる。湖池屋は揚げたてポテトをイメージした「金のポテト」を発表した。
フライドポテトにはホクホク系、ワッフル型など様々なものがあるが、スシローでは「どんぷりポテト」を提供。食感の秘密は特性の衣で、サクッとした食感となる。衣系ポテトは家庭用でも登場しており、オレアイダは「サクサククランチ」を販売している。
アジア大会愛知・名古屋の番組宣伝。
モニタリングSP、櫻井・有吉THE夜会SPの番組宣伝。
アジア大会愛知・名古屋のバレーボール女子日本VSインドネシアの番組宣伝。
フライドポテトに各社が力を入れている。コンビニのセブン-イレブンは注文が入ってから揚げたてを提供。回転寿司のスシローでは通常の約3倍のサイズも出てきている。通常サイズはサイドメニューの人気No.2に入っているという。冷食では今月発売のオレアイダのサクサククランチが販売。2009年以来の新商品で衣系で食感を重視した商品となっている。なぜフライドポテトに各社が力を入れているのか？専門家・ポテトマン山下さんに伺うと、原価材料価格の高騰の中、利益率が良く各社の売上を支える重要な商品になっているという。
フライドポテトの原材料になるじゃがいもにも変化が起きている。定番の産地としてはアメリカ、カナダなどだが、今多く日本に入ってきているのが中国やインド。中国のじゃがいもの特徴としてはほくほく系で、生産量も2023年のデータだが世界1位。インドのじゃがいもの特徴はしっとり系で、生産量が世界2位となっている。輸出量が増えたことで中国では生産量も拡大している。
フライドポテトのチャートを紹介。定番とされるシューストリングやギザギザ系のクリンクル、ホクホク系の皮がついたカントリー／ウェッジ、カリカリ・サクサクの衣系などがあるとスタジオ出演者らの好みを交えながら紹介。食感を追及した商品も出ており、フライドポテト井上式「熟成フライドポテト二冬越」2400円（1kg）は、雪蔵で二冬眠らせるためでんぷんの糖化が進みスイートポテトの甘さになるとのことで、外側はカリカリ・ザクザクだが中はトロトロ・ホクホクとなっている。甘くなっているため塩やケチャップがあうという。
東京・赤坂 TBS前に遊びに来てくれたお友達を紹介。
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- 赤坂（東京）
台風25号はシルバーウィークに関東に接近することや予想進路について伝えた。全国の気象情報について伝えた。
アジア大会TBSアスリートアンバサダーの入江陵介さんが登場。入江さんは、32年ぶり日本開催となるアジア大会は昨日から放送がスタート。明日よる7時からはバレー女子の日本対インドネシア戦について告知した。
東京都の小池都知事は「敬老の日」を前に、今月100歳を迎えたテレビプロデューサーの石井ふく子さんの自宅を訪問し、長寿を祝った。石井ふく子は「渡る世間は鬼ばかり」などを手がけた現役のテレビプロデューサーであり、今月1日に100歳を迎えた。石井さんの自宅を訪れた小池都知事は数々のドラマを通じ「家族のあり方や女の強さなど多くのメッセージをいただいた。」と感謝の言葉を述べた。石井ふく子は、「これからもできる限りやらせていただきたい。」などとコメントした。今月1日現在、東京都内の100歳以上の高齢者は過去最多の1万1891人だという。
きのう、宮城県涌谷町の駅近くの田んぼでクマが目撃された。また、先月20日には高尾山の登山道近くでクマが出没。登山客からは不安の声があがっている。八王子市では今年4月にもクマが出没し、周辺では目撃情報が相次いでいる。専門家によると、9月は秋のエサに切り替わっている最中で、場所によっては行動を非常に活発化させている時期のため、入山の際は万全の態勢で臨むことが重要だと指摘した。
急速に進化するAIについて懸念の声が相次いでいる。その一方で、テクノロジーの進化によって働き方の選択肢が広がっている人達もいる。
訪れたのは都内のアップルストア。出迎えた販売員は目の病気で中学の時に視力を失った。販売員が接客時に使っているのはどのiPhoneにも入っている指でタップすると一文ずつ音声で読み上げてくれる機能。販売員は高速で再生し耳で速読しており、ほかにも様々な機能を使いこなしていた。
全盲のiPhone販売員・Yoshiさんは、接客の際に在庫確認は音声読み上げ機能を使用。Yoshiさんは「アクセシビリティ（機能）のおかげで仕事ができていますし、受け入れてくれているという職場環境全部が噛み合って今の仕事ができている」などと話した。
聴覚障害のあるスタッフ・Tetsuさんは、相手の声をリアルタイムで字幕表示させる機能を活用し接客を行う。Tetsuさんは「（以前は）他の人とのコミュニケーションを断絶していて、表情もないような暗い感じだったが大分自信が持てるようになった」などと話した。
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誰もが使いやすくなるスマホ機能。Apple・アクセシビリティ機能の「声をサポート」の項目では、入力した文字を読み上げ、自分に似た声をAIが作成。
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