あずきバーを作る際、高度な技術によって実現した特徴は?。小池は「溶けない」、伊沢は「あずきがどこでもたっぷり」。正解は全体にまんべんなくアイスが入っていることで、伊沢が正解。あずきバーの素を0℃まで冷やし、かき混ぜながら型に入れる。あずきが沈む前に素早く冷凍し、完全に凍ったら型から抜くことで全体にバランスよく散らすことができる。あずきバー1本には約100粒の小豆が使用されている。今回は伊沢が全問正解だった。
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.