他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

一茂×かまいたち ゲンバひつまぶしのゲンバ

ひつまぶし発祥と言われる老舗「あつた蓬莱軒本店」を訪問。創業当初からつぎ足された甘みと深みのあるタレと最高級の備長炭で焼き上げたうなぎが特徴。あつた蓬莱軒はひつまぶしを商標登録しているが他店も自由に使えるよう配慮している。3人はまず肝焼き、うざく、うまきを注文した。

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2025年9月11日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

名古屋のご当地グルメ「ひつまぶし」。明治18年創業の「和田平」でひつまぶしを初体験したスペインの観光客からの疑問「なぜわざわざだしをかけちゃうの？」。ひつまぶし発祥の店の1つと言われる明治6年創業「あつた蓬莱軒」（名古屋）。だしをかけるきっかけは“おひつ”。あつた蓬莱軒若女将・鈴木裕子さんが「出前の時に陶器の器が割れてしまうからおひつに入れたのが始まり。大き[…続きを読む]

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2025年9月8日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

今週は愛知県。2時間待ちの名物ひつまぶしとは？2人が訪れたのは愛知・名古屋市の「あつた蓬莱軒 本店」は創業約150年、ひつまぶし発祥といわれるお店。名物のひつまぶしを求めて多い日には1000人以上が来店する。使用するのは三河一色産のうなぎ、150年以上つぎ足しの秘伝のたれを何度もつけて焼き上げる。若女将のご褒美は牛肉ステーキ、リクエストは「ひつまぶしのように[…続きを読む]

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2025年5月5日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

今、行って食べたい！日本のご当地めし総選挙禁断発表 国民1万人がガチ投票！全国ご当地めしベスト25

日本のご当地めしBEST25、2位は愛知県のひつまぶし。愛知県ではうなぎの焼き方は関西風が主流。うなぎの脂を利用しカリッと仕上げる。

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