豊洲市場ドットコム青果バイヤーの八尾さんが登場した。八尾さんは市場の仕事を通じて果物に目覚め、毎年全国のイチゴ品種を食べて研究中という。最近は品種にこだわった生産者が増えていて、その生産者のイチゴしか食べないという声も聞くという。また、輸送の進化により、これまで食べられなかったイチゴも関東圏でも手に入るようになったという魅力的なこともあると話している。八尾さんがピックアップした10種類のイチゴを紹介。おいCベリーは通常の1.3倍のビタミンCが含まれている。3粒ほど食べると1日分のビタミンCがとれる。神奈川県のかなこまちは去年の11月に品種登録されたばかりのイチゴで、果汁が豊富。これまで完熟のイチゴは傷つきやすかったりなどで輸送が難しかったが、技術の進化でご当地イチゴが食べれるようになっている。新潟県の越後姫は甘い香りが良く、酸味がないという。流通している中で一番柔らかいと言われている。和歌山県のまりひめはあまりんに匹敵する甘さ。とちおとめは栃木県で生産が減っている。スーパーで買ってきたイチゴの洗い方は、水をためたボウルに静かにいちごを入れて、軽く数回かき回す程度でよいという。キッチンペーパーで優しく水分を吸い取ることがポイント。イチゴにグラニュー糖を適量かけてまぶし、30分から数時間冷蔵庫で寝かすと甘さがアップしたイチゴが楽しめる。
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「あまりん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月28日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- いまが旬のイチゴ。埼玉県越谷市にある関東最大級のイチゴ農園・越谷いちごタウン。今月からイチゴ狩りがスタート。約9種類のイチゴを味わうことができる。埼玉県オリジナルの品種のイチゴ「あまりん」。ほかのイチゴに比べ酸味が穏やかで食べた瞬間に際立つ強い甘みが特徴的。ことしのイチゴは特に甘く味わえる。3月並みの暖かさとなった越谷市。今月の気温は平年と比べ高い傾向にある[…続きを読む]
- 2025年1月28日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！沼から来た。
- 果物の王様、イチゴの季節が到来。今シーズンも新品種が登場している。全国のイチゴも取り寄せできるようになっている。イチゴ沼第1弾で紹介して話題となった埼玉の「あまりん」は去年の全国いちご選手権で最高金賞を取った新品種。今シーズンはすでに品薄状態という。きょうの沼から来たは、最新から王道まで、今食べて欲しいイチゴ特集。
- 2025年1月4日放送 18:00 - 21:00 テレビ朝日
- 路線バスで寄り道の旅（じゅん散歩×新・暴れん坊将軍×徹子の部屋 マツケンサンバで新春SP）
- 末広町の「フルーフ・デゥ・セゾン」を訪れた。元々青果市場で卸業をしており、旬の果物をふんだんに使ったスーツにこだわっている。芸能界ですごいと思った人について、高田はデビューしたときにはたけしさんが活躍していて初めて使ってくれた、高橋英樹に日活時代のことを教えてもらったと話した。松本は松田聖子を挙げた。コンサートで息切れして「もうオバさんだから」とMCで話した[…続きを読む]
- 2024年12月19日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 問題。いちごの新品種「べにたま」の特徴は、「1株から1つ「追熟する」「輸送に優れている」のうちどれか。埼玉県は1964年から9年連続で、いちごの作付面積が全国1位だったが、ビニール栽培の導入が遅れ、栃木県に抜かれた。2007年、品種改良に着手し、あまりんやかおりんが誕生。もっと早く収穫できる品種を作ろうと、約9年かけて育成したのがべにたま。表面の皮が傷つきに[…続きを読む]
- 2024年12月13日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 埼玉県深谷市岡部
- 高田純次は御菓子司中瀬屋を訪れた。創業112年の和菓子店で、深谷ねぎみそ どら焼きなど店主のアイデアが光る創作和菓子を扱っている。深谷ねぎだんごを試食した高田純次は「たれも絶品」などと話した。
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