栃木にある焼きそば専門店「大豆生田商店」。栃木市の特徴である、ジャガイモが入った焼きそばは、並盛で450円だ。プラス50円で、ジャガイモの量が2倍になる。店主の80歳の母・トクさんが看板娘だ。店では、午前6時半から仕込みが始まる。多い時には、約80キロのジャガイモを蒸す。時間にして、22～23分ぐらいだという。甘みの強い北海道産の今金男しゃくを使っている。トクさんとその夫が、約3時間かけて、皮むきをする。その後、冷蔵庫で約5時間冷やすことで、やわらかく、崩れにくくなるという。豚の挽肉のだしをかけて、コクを出している。ソースは、栃木県産のソース3種類をブレンドし、甘めの味に仕上げている。2005年から、焼きそば専門店として営業している。テイクアウト客も多く、3～4人前で1450円のパーティー用などもある。栃木名物のB級グルメ・いもフライは、150円。甘酸っぱいソースが特徴だ。ほとんどの客が焼きそばと一緒に食べている。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月15日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューンたこ焼×夏祭り 築地銀だこvs超一流料理人
- 築地銀だこ vs 超一流料理人。 魚介系旨味たこ焼をジャッジ。ロサンゼルス・ドジャースの本拠地にドジャースタジアムに築地銀だこを出店。ロサンゼルスで一番人気の商品だとのこと。濃厚魚介ダレをしようしている。すべて海のものを使っているとのこと。魚介の風味と旨味が一段と際立つ仕上がりだ。満場一致の合格となった。
- 2026年7月30日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち夏休みにピッタリ！江の島 絶対に損しない被りメシツアー
- 絶品グルメが「真夜中のスパゲティ」。これはその名の通り締めに食べるスパゲティ。メインはスープで大量のにんにくにイカなど魚介の旨みが溶け込んでいる。そこに特性のトマトスープも合わせ、パスタはこだわりのアルデンテにしている。フードアナリストの檀さんはスープは残さず、バケットとライスを頼んで残ったソースで楽しむのがオススメだという。
- 2026年6月15日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「梅だれでさっぱり！お刺身ロール」を調理。梅肉をたたいてしょうゆ・みりんを合わせて梅だれをつくる。刺身に塩をふり、しょうがを千切りにする。焼き海苔の上に青じそを横に並べ刺身をおいてしょうがを散らす。細ねぎをのせ、ねぎを芯にして巻く。切り分けて盛り付け、梅だれを添えたら完成。
- 2026年6月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 番外編 変わり種具材。豆腐＆一味唐辛子、かっぱえびせん＆いかを紹介。
- 2026年6月9日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンどうなる？すし 2026年 夏
- すしネタ人気ベスト5の小売価格では、2025年から2026年にかけて1.2倍～1.6倍ほど上昇している。主な理由は、漁獲量の減少や円安、買い負け、中東情勢などがある。
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