東京・新小岩にある「チャイニーズダイニング菜香」。店主の山口さんは、有名ホテルの中華料理店で経験を積むなど中華一筋45年の腕前。定番中華はもちろん、これまで季節限定の創作中華を50種類以上も生み出してきた。一番人気のメニューが、今回の未確認グルメ。平野レミは、麻婆豆腐にパクチーをたくさん入れているという。名物グルメ「白麻婆豆腐」は、ひき肉が入っておらず、ネギと豆腐だけで真っ白な仕上がりに。使用する豆腐は、高級絹豆腐。辛さを出すため2種類の唐辛子を使うことで深い味わいに。豆腐の甘みを引き出すため、使う調味料は塩・酒・おろしにんにくというシンプルな味付け。最後に山椒を振ってスパイシーさをプラスすれば完成。レミさんの感想は「辛いけど美味しい。旨味が凝縮してる」などとコメント。白麻婆豆腐に似た料理が中国にあり、まかないでよく食べていたという。メニューの日本語表記にする際に「白麻婆豆腐」とつけたという。一皿900円。山口シェフから是非レミさんに食べてほしいという一皿「酢豚」を試食。豚肉の中にいちごが入っている。酸味のあるいちごをまるまる豚バラで包み、高温の油でカラッと揚げ特製ソースと絡める。パイナップルでは出せない甘酸っぱさが広がる自信作。いちごの季節だけの特別メニュー。ちなみに、本場仕込の麻婆豆腐も食べられるので、食べ比べることもできる。
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「いちご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラ（オープニング）
- 今回の舞台は茨城県かすみがうら市。6世紀始めに建造されたといわれる富士見塚古墳など歴史を感じられる一方、霞ヶ浦でとれたワカサギ・シラウオなど小魚の佃煮や栗・ぶどう・いちごなどの果樹観光も盛ん。本日のゲストは丸山智己と加藤諒。
- 2026年2月8日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち バレンタインのゲンバ
- サロン・デュ・ショコラのロケ時間は15分だという。指原莉乃さんは芸能界を代表するチョコ好きだとのこと。サロン・デュ・ショコラはチョコレートの祭典だとのこと。153店舗が大集合している。フランスの老舗 ボナ。実演販売をしている。セントルザ・ベーカリーとコラボ。3分で焼き上げるホットサンド。トシ・ヨロイヅカもある。チョコパンは塩味でチョコレートの甘みが際立つ。口[…続きを読む]
- 2026年2月8日放送 7:30 - 8:30 テレビ東京
- ポケモンとどこいく！？（ポケモンとどこいく！？）
- 「キテルグマ風ブラウニー」の作り方を紹介。チョコにバターを入れレンジで温め混ぜる。タマゴを溶いて2、3回に分けてチョコと混ぜる。ホットケーキミックスを入れて混ぜる生地をキッチンペーパーを敷いた耐熱の入れ物に入れる。レンジで温めたあと粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。食べやすいサイズに切ってトッピングで飾り付け完成。レシピは番組HPをチェック。
- 2026年2月7日放送 15:30 - 16:30 TBS
- 水曜夜はニノなのに日帰りなのに日光を完全制覇！？
- 初めての自転車での長距離移動に苦し塩崎を佐野と曽野で挟みチームプレーで乗り切り、日光ストロベリーパークに到着。2003年に日光初の観光農園としてオープンし、4品種のいちご狩りを楽しめる。3人も制限時間30分のいちご狩りを体験した。その後、突風や坂道で苦しむなか、食事休憩を挟んで日光東照宮の駐車場に到着。日光東照宮は徳川家康公を東照大権現として祀る神社で、周辺[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- いちごの生産量が日本一でいちご王国を掲げている栃木県。いちごを活用して新たな特産品を作ろうという取り組みが宇都宮市の浄水場で始まっている。ストロベリーサーモンと名付けられたこの魚は、元々は県がニジマスを改良して開発した「ヤシオマス」。普通のヤシオマスではなく、餌にいちごジュースを混ぜて天日干ししてから与えている。浄水場でのヤシオマスの養殖は2年前の1月から始[…続きを読む]
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