東京・新小岩にある「チャイニーズダイニング菜香」。店主の山口さんは、有名ホテルの中華料理店で経験を積むなど中華一筋45年の腕前。定番中華はもちろん、これまで季節限定の創作中華を50種類以上も生み出してきた。一番人気のメニューが、今回の未確認グルメ。平野レミは、麻婆豆腐にパクチーをたくさん入れているという。名物グルメ「白麻婆豆腐」は、ひき肉が入っておらず、ネギと豆腐だけで真っ白な仕上がりに。使用する豆腐は、高級絹豆腐。辛さを出すため2種類の唐辛子を使うことで深い味わいに。豆腐の甘みを引き出すため、使う調味料は塩・酒・おろしにんにくというシンプルな味付け。最後に山椒を振ってスパイシーさをプラスすれば完成。レミさんの感想は「辛いけど美味しい。旨味が凝縮してる」などとコメント。白麻婆豆腐に似た料理が中国にあり、まかないでよく食べていたという。メニューの日本語表記にする際に「白麻婆豆腐」とつけたという。一皿900円。山口シェフから是非レミさんに食べてほしいという一皿「酢豚」を試食。豚肉の中にいちごが入っている。酸味のあるいちごをまるまる豚バラで包み、高温の油でカラッと揚げ特製ソースと絡める。パイナップルでは出せない甘酸っぱさが広がる自信作。いちごの季節だけの特別メニュー。ちなみに、本場仕込の麻婆豆腐も食べられるので、食べ比べることもできる。
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「いちご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月4日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「ライスペーパーのいちご大福」を調理。ライスペーパーを水にくぐらせ半分に切る。ライスペーパーの上にいちごを切り口を下にしておく。こしあん、ホイップクリームをのせ巻いていき完成。
- 2026年5月3日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラ（メシドラ）
- 一橋学園駅前で朝6時半から営業「サンドイッチハウス とまと」。ショーケースには常時30種類以上が並び、ナスやズッキーニなど野菜カレーに、小平産いちごと生クリームが溶け合うスイーツ系サンドまで。通勤・通学の相棒として地元で42年愛される名店。「フルーツミックス（340円）」、小平第三小学校とのコラボ「みそカツ（400円）」、「パンミミ（20円）」などを購入。[…続きを読む]
- 2026年5月3日放送 7:30 - 8:30 テレビ東京
- ポケモンとどこいく！？（ポケモンとどこいく！？）
- 「ペロッと食べちゃう♪ペロリーム風パフェ」の作り方を紹介。カップにジャムを入れ平らにする。ジャムの上に団子を乗せ、ホイップクリームを絞り入れる。カットしたいちごをカップの内側に並べる。アイスクリームを真ん中に乗せ。ピンク色の団子をアイスの周りに並べる。団子の間にさくらんぼを乗せる。ペロリームの口をイメージしたチョコペンでデコレーション。団子の上にトッピングを[…続きを読む]
- 2026年5月2日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 大型連休はきょうから後半に入り、各交通機関は混雑のピークとなる見通し。新幹線の下りは満席が多く、高速道路の下り線では各地で渋滞が発生している。一方JR東日本によると山形新幹線は倒木の影響で新庄駅-福島駅間の上りで運転を見合わせている。運転再開は午後2時ごろの見込み。
- 2026年5月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 道の駅常総では、オープン3周年を記念したイベントが開催されている。期間中は通常2つで4500円以上のメロンが、3600円で購入することができる。中でも目玉は「干し芋詰め放題（1回1000円）」。200g以上詰めれば元が取れるという。ほかにも300円で「さつまいも詰め放題」に挑戦できて、5本以上詰めることができれば元が取れるとのこと。さらに、メロンボーリングも[…続きを読む]
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