いわい製麺は、御主人が香川で修業。名店とうたわれた宮武うどんの味を受け継いだ。香川の製麺所をそのまま持っていきたいと思いこの店を作ったという。宮武うどんでは、冷たいうどんに温かい出汁をかけた「ひやあつ」という食べ方が人気。東京ではわかりやすく「ぬるいうどん」と言っている。香川にないオリジナルうどんも人気。