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「いわし」 のテレビ露出情報

「鍋ひとつ!いわしのコンフィ」の調理。まずいわしの頭・尾びれ・背びれをキッチンバサミで切り落とし、身をキッチンバサミで腹部分に切り込みを入れる。切り込みに流水を入れて血合いを取り除き、水分をキッチンペーパーで拭き取る。手で身を開き、背骨を取り除く。包丁でから骨を取り除き、身に塩をまぶして5分ほど置く。鍋にニンニク・ローズマリー・オリーブオイルを入れ、さらにカットしたアスパラ・パプリカ・ズッキーニ・じゃがいもを入れる。5分ほど置いたいわしの身にキッチンペーパーを乗せて余分な水分を取り、皮を下にして鍋に入れていく。その上にプチトマトを乗せ、強火で火を通していく。油が温まってきたら弱火して15分ほど煮る。器に野菜から盛り付けていき、塩を軽く降っていく。その上にいわしを乗せて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月25日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
3時間以上かけてウスターソースを作る女性を紹介。女性はホットソースやタイの干物、みそや醤油など様々なものを手作りしていた。女性の本業はイラストレーターでこれまでの自家製メニューのレシピを本にまとめている。いままでで一番手間がかかったのがウスターソースということで、調理工程をみせてもらった。女性は「商売ではなく遊びでやっているのでタイパとかコスパは気にしたこと[…続きを読む]

2025年12月6日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ金銭感覚を鍛えろ ニッポンの平均トレ
「千葉の漁港にいた漁師100人に聞いた!過去最高月収はいくら?」。12年連続水揚げ量日本一の記録を持つ銚子漁港と外川漁港の漁師の過去最高月収を調査した。漁師の働き方は自営業か漁業会社に務めるかの2つのパターンがある。会社員漁師は固定給に漁獲量や役職に応じて報酬が加わる。秋が旬のサンマは漁期が短い上単価が高いため効率よく稼げる魚だという。マグロやカツオなどの遠[…続きを読む]

2025年11月30日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
兼近&真之介のメシドラ名物!100年老舗のくず餅 月見マグロ中落ちねぎとろ丼 in 千葉県 茂原市
まぐろんちでランチをする3人。もともとはハンバーグの店だったということでそれぞれすきなメニューを注文。待つ間、さなかへんの漢字クイズを楽しむと「中落ちネギトロ月見丼(1050円)」などが着丼。めっちゃうまいと丼を楽しむ。

2025年11月20日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~)
「いわしのスティックピザ」のレシピを紹介。ベーコンを棒状に切り、バジルを千切りする。つぶしたゆで卵・ベーコン・バジル・トマトソース・ピザ用チーズ・こしょうを混ぜる。小麦粉・水を混ぜる。いわしに塩・こしょうをふる。春巻きの皮に具材を乗せる。

2025年11月14日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
ザ・共通テン!みんなが見たい有名人の冷蔵庫13連発SP
冷蔵庫の持ち主は鈴木亜美だった。エルフ・荒川の冷蔵庫は家で料理をしない事からすぐ食べられる物が中心に入っている。鈴木の冷蔵庫は子どもがすぐ食べられるようにご飯のお供が多いという。おすすめは「いわしとあおさ無限ごはんプレミアム」でスタジオで試食した柳原らは「いわしも香るしあおさも香る」などとコメント。さらにおすすめだという宮のたれをステーキと一緒に試食した。[…続きを読む]

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