190円でステーキ食べ放題という広島県福山市にある金属部品メーカーキャステムの究極の社員食堂が話題となり、思いもよらないメリットが生まれている。6年前に社長の鶴のひと声から始まった月に一度のチャレンジデーは食材の仕入れ方法などを工夫して節約し、浮いた予算で月に一度の豪華メニューを可能にしている。部署間の交流が活発化になって仕事が円滑に進むようになったほか入社希望者が増えるなどメリットがあった。吉永さんはすばらしいなどと話した。
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