連日、暑い日が続き食べたくなるのがうなぎ。きょう東京目黒区にある八つ目やにしむら目黒店では午前10時の開店を15分早めて販売している。東京都中央卸売市場のうなぎの平均価格は2005年1月時点では1キロあたり1779円だったが、今年6月には5775円と3倍以上になっている。そんな中お手頃に食べられるお店を紹介。鰻の成瀬練馬店。2年前に1号店ができてから、現在230店舗にまで成長している。松（一尾）2600円（税込み）は一番人気だという。そして梅（半尾）は1600円（税込み）とリーズナブル。海外で養殖されているニホンウナギを調理しやすいよう加工し店舗に届けている。それを専用の機械で焼くことにより注文を受けてから5分〜10分ほどで提供できる。うなぎ業界では串内3年、裂き8年、焼き一生と言われているが、この店ではアルバイトでも1カ月でも焼けるようになり人件費を抑えられるという。また一等地には出店しないことなども価格を抑える要因となっているようだ。
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「うなぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月13日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！夏に行きたいバズり旅
- 続いてはYouTubeで57万回再生「夏が旬の●●が食べ放題」。浜松市にある「ホテルウェルシーズン浜名湖」では天然温泉の大浴場を味わった後には「湯上がりビール1杯サービス」がある。食べ放題は浜名湖名物の「うなぎ」でタレが美味しい蒲焼きから白焼きやうな丼・ひつまぶし風うな茶漬けなどとなっている。驚きなのが宿泊料金でうなぎの食べ放題付きと隣接するテーマパークであ[…続きを読む]
- 2025年7月12日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデー（ニュース）
- 日本の夏の風物詩「土用の丑の日」。5年ぶりに稚魚が豊漁となっている。土用の丑の日は来週の19日、31日。うなぎはいまや高嶺の花だ。目黒区の八つ目や にしむら。むかしはうな重の上は2000円だった。いまは4500円だ。うなぎの蒲焼の価格は、20年で2.7倍も上昇。価格高騰の背景には稚魚の不漁、円安による輸入ウナギの高騰などがある。うなぎの稚魚のシラスウナギは豊[…続きを読む]
- 2025年7月12日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスうっかりファミリー
- Aぇ！groupの3rdSINGLE「Chameleon」が発売中。オリコンのデイリーランキングでは1位を獲得している。
旬食材の選び方のうっかり行動を当てる。1「長イモは根っこが多いモノを選ぶ」、2「トマトはお尻の線が目立たないモノを選ぶ」、3「うなぎのパックは肉厚なモノを選ぶ」。 - 2025年7月12日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチ★セブン
- 地元住民がよく食べる絶品グルメを探索。テイクアウト専門店「高橋の若どり」は、骨付きチキンと骨なしチキンの2種類を販売している。チキンは特注の機械で1時間蒸し焼きにしている。田辺大智は「醤油も染み込んで弾力はあるが歯がスっと入る。」などと話した。川魚専門卸売店「魚原」は、うなぎ、モミジマス、あゆなどの川魚を販売している。みなかみ町の三国山脈から長い年月をかけ濾[…続きを読む]
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