続いてはオープンから4ヶ月、うなぎのコスパ最強創作料理の紹介。一行はJR上野駅から徒歩7分の「うなよい」を訪れた。うなよいでは身がふっくらとして柔らかいニホンウナギを使用。そんなうなぎを半身使った定番の「うな重 並」が1430円で食べられ、ランチタイムでは女性客も多く訪れる超人気店。さらに他のうなぎ店にはないオリジナルメニューも多数あるそう。うなよいではうな重だけでなくうなぎを使ったこの店独自に開発した創作料理が多数ある。そんななかランチタイム限定の提供なのにひと月に600食も売り上げる絶品創作料理が「うな玉丼」。3分の1尾分のうなぎの下には卵黄が赤色の濃厚な卵を2個使ったトロトロ半熟の卵焼きがのっている。たれもオープン4か月ではあるものの系列店のたれから8年継ぎ足しで作った完全自家製。卵は「十六代真っ赤卵」という甘みのあるまろやかな卵のみを使用。パプリカを飼料にすることで真っ赤な黄身が出来上がる。値段は1100円。安さの秘けつは独自ルートで大量仕入れし原価を抑えて提供していること。
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「うなぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！駅徒歩10分以内コスパグルメ
- このあとうなぎのコスパ最強創作料理。
- 2025年4月20日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅渋谷＆奥渋の旅！
- 「なりゆき街道旅」の次回予告と5月11日の放送内容を伝えた。
- 2025年4月19日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？長崎横断！ 雲仙岳から極上ちゃんぽん街道126キロ！ 目指すは絶景夕日の伊王島なんですが板垣李光人と相武紗季が初登場でパワー全開すぎーっ！ヤバいよ2 SP
- 出川哲朗たちは「ふさや亭 秀珍」で「牡蠣ちゃんぽん」などを堪能した。
出川哲朗たちは「雲仙多良シーライン」を通過してゴールを目指した。途中で飛行機の時間の関係上、板垣李光人はここまでとなった。また、「雲仙多良シーライン」は雲仙市から諫早市まで全長約8kmを直線で結ぶ堤防道路。諫早市の名物は楽焼うなぎ。関西風の地焼きしたうなぎを二重底になった楽焼で蒸すのが特[…続きを読む] - 2025年4月17日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（千葉VS茨城 最強行列店うまい飯SP）
- 街の人に聞いた水戸グルメBEST3を紹介。3位は「うなぎや東條」。愛知・一色産の肉厚うなぎを使用したうな重が食べられる。
- 2025年4月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 群馬県・前橋市にある鮨ダイニング青木は盛り付けがおしゃれなランチが評判で、人気の「撫子」はカニ・ホタテ・タイなど握り7貫やフルーツなどがワンプレートに盛り付けられた一品。またネタも1つ1つが大きく厚切りで、こうしたデカネタを使った海鮮丼なども人気となっていて、シャリの大盛も無料となっている。ネタは豊洲市場直送のものを仕入れていて、旬の食材を手間ひまかけて仕込[…続きを読む]
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